Teloh: gebakken cassave

Teloh is de naam voor gebakken cassave. Je kunt het met bakkeljauw eten, maar in dit recept wordt alleen beschreven hoe je de cassave moet bereiden.










Ingredienten:
- 4 grote cassaves
- 2 teentjes knoflook
- ruim olie
- zout

Bereiding:
- De cassave schillen, wassen, overlangs snijden en in stukjes op vingerlengte verdelen.
- De cassave desgewenst 10 minuten koken.
- De cassave inwrijven met knoflook.
- De olie in een diepe braadpan heet laten worden en de stukjes cassave hierin gaar en goudbruin bakken.
- Laten uitlekken en bestrooien met zout.

Rubriek: Aardappelen/Aardvruchten

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen