Surinaamse recepten: Surinaamse nasi

Heb je zin in een ander soort nasi dan die je kant en klaar in de supermarkt koopt? Probeer dan eens deze nasi op zijn Javaans-Surinaams.










Ingredienten:
- gekookte witte rijst
- kipfilet gekookt in water met zout en peper
- 1/2 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 tomaat
- beetje trasi
- zwarte peper
- maggiblokjes
- beetje gesneden selderij
- fijngesneden witte kool
- ketjap A

Bereiding:
- verhit in een pan wat olie tot ze goed heet is
- bak de gesnipperde ui tot ze een beetje bruin is
- knoflook en gesneden tomaat erbij
- maggiblokjes, zwarte peper en trassi erbij doen
- de kip in reepjes scheuren en even meebakken
- roer de gekookte rijst erdoorheen
- op het laatst de zeer fijngesneden witte kool en wat selderij erdoorheen roeren
- op smaak maken met ketjap
Heerlijk bij deze nasi is natuurlijk geroosterde kipsate met hete ketjapsaus

Rubriek: Rijstgerechten, Surinaamse gerechten

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen